甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。

黄金水域、黄金品质、湖南40多家生态养殖甲鱼基地精选，选用优质湖南汉寿太白湖和清水湖水库甲鱼，品质保障，源头可追溯。甲鱼之乡古老烹饪手法，按照药膳黄金比例烹制，大街小巷，上至老人，下至小孩，口味鲜香，极其受欢迎。